pomodori verdi fritti

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pomodori verdi fritti

Messaggio  Elvira il Mar Feb 23, 2010 8:25 am

Ingredienti

Pomodori tondi verdi
farina
sale
olio per friggere
Procedimento

I pomodori devono essere belli sodi, altrimenti si “ammosciano” troppo e assorbono troppo olio.
Bisogna tagliarli a fettine di circa mezzo centimetro di spessore, quindi vanno infarinati e fritti in olio evo. Mangiati belli caldi con una spolverata di sale!
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