Pomodori secchi sott'olio

**Elvira** Mar Feb 16, 2010 5:15 pm

Ingredienti:
* pomodori secchi;
* aglio;
* origano;
* olio evo

In una pentola portate ad ebollizione l’acqua , versatevi dentro i pomodori secchi e cuoceteli per 2 minuti. Scolateli e adagiateli in un canovaccio ad asciugare. Pulite intanto dell’aglio e tagliate gli spicchi a metà. Dopo aver asciugato bene i pomodori prendete un vaso di vetro e inseriteli in un primo strato dove andrete a sovrapporre l’aglio e l’origano e poi un secondo strato e così via fino al riempimento del contenitore. Alla fine rabboccate di olio extra vergine fino a coprire i pomodori. Chiudete e mangiate almeno il giorno dopo...almeno...